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说完许大春冲众人微微鞠了一躬,众人见许大春说的有理有据,而且言辞恳切又有礼貌,也没多说什么,就簇拥着主家离开厨房了。
“许师傅,那就拜托你了啊。”
见众人离开,许大春对两位学徒道。
“今天你们的主要任务是打下手和切块切段,片和丝我自己来,开始处理食材吧。”
说完把两个学徒要干的活儿和成品标准说了一下,然后也开始忙碌起来,三桌二十多个菜,将近三十人,也是不算太小的一个活儿,这可都是小灶,不像大锅菜一锅都出来了。
只见许大春打开自己的刀袋,拿出专门切菜的刀,清洗一下之后,只听唰唰唰的声音,并没有多大的菜刀接触菜板的声音,给两个学徒都看傻了,有点不放心来看一眼的王主任也看的直发愣,走过来捏起几根土豆丝,并不是特别细,但是两个土豆丝之间凭她的肉眼竟然分辨不出来哪根粗哪根细。
“我的天,大春你这刀功也太厉害了。”
许大春抬起头“王姨过奖了,这就是基本功。”一边说着手里还丝毫没停,看的王主任心惊胆战。
“你看着点你看着点,我的天,你忙着吧,我去前面了。”
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